Windmühlenmesser Universalküchenmesser Kochmesser Lignum 3 – HRC 60

Description

Artikelbeschreibung
Artikel-Nr. S017V0AGP2
Windmühlenmesser
Messers besteht aus einem außergewöhnlich hochqualitativen, nicht-rostfreien Stahl
weitaus höhere Härte von 60 HRC gegenüber ca. 57/58 HRC
Griff: Pflaume
Klingenlänge: ca. 170 mm / 7 Zoll
Gesamtlänge: ca. 295 mm
Die Klinge dieses Messers besteht aus einem außergewöhnlich hochqualitativen, nicht-rostfreien Stahl mit einem Gehalt von mindestens 1% Kohlenstoff.
Dadurch erzielen wir bei diesem Messer die weitaus höhere Härte von 60 HRC gegenüber ca. 57/58 HRC bei unseren gängigen Carbonstahl-Messern.
Diese Härte gibt der Klinge eine höhere Schärfe und längere Schnitthaltigkeit.

Besonders geeignet für:
– zum Schneiden auf dem Brett
– zum Filetieren und Tranchieren
– zum wiegenden Schneiden
– für Fisch und Fleisch
– für Obst und Gemüse

Griff: Pflaume
Nieten: Aluminium
Klinge: carbon
Oberfläche:
blaugepließtet
Klingenlänge: ca. 170 mm / 7 Zoll
Gesamtlänge: ca. 295 mm